Пол Виллиамс: «У fish and chips в России большое будущее!»

В преддверии открытия второго кафе Yes’t Yes’t на фуд-корте в ТРЦ «Столица» в Перми нас посетил Пол Виллияамс, представитель бренда KIREMKO в Англии, оборудование у которого мы приобретаем. Пол глубокий знаток темы fish&chips и в этой индустрии он уже с 1978 года. Прежде он имел два собственных ресторана fish&chips в Англии, а с 1996 года занимается дистрибьюцией оборудования и имеет собственный учебный центр. Компания Пола является поставщиком оборудования для самых известных сетей fish&chips в Англии, таких ак Harry Ramsdens, Deep Vlue Restaurants и Big Johns.

Во время визита Пол провел много времени в нашем первом кафе fish&chips в ТРЦ «Земляника», а также в ТРЦ «Столица», поделился своим опытом и дал много полезных советов, как можно улучшить деятельность в нашем кафе. В целом Пол высоко оценил нашу работу в новом для нас бренде и отметил профессионализм команды. Особое внимание Пол рекомендовал уделить маркетингу и продвижению бренда в Перми в связи с тем, что это совсем новое направление и нам необходимо максимально точно донести идею концепта fish&chips до наших гостей. Мы надеемся, что благодаря открытию второго кафе Yes’t Yes’t в «Столица», которое состоится  в первой половине августа, нам удастся повысить узнаваемость и популярность нового бренда в Перми!