Фуд-корт

Концепт FOOD COURT – уникальное предложение.

В 2007 году на Международной Выставке Коммерческой Недвижимости МОЛЛ, мы представили данную концепцию широкой публике. Достаточно бурный интерес со стороны девелоперов и управляющих компаний позволил нам начать интенсивную экспансию и открыться на площадках Перми, Санкт Петербурга, Ижевска, Тюмени, Кирова.

Наличие фуд-кортов в современных торговых центрах - теперь уже вполне обыденный вопрос. Принцип фуд-корта прост: общая площадка, столики со стульями и раздельные кухни. Преимущество фуд-кортов перед обычным фаст-фудом в том, что у покупателя здесь есть богатый выбор. На один поднос клиент может поставить блюда от разных концепций.

Фуд-корт выполняет в торгово-развлекательном центре разные задачи:

Во-первых, это целенаправленное управление потоком посетителей,
во-вторых, предоставление посетителям возможности перекусить, не покидая торгового центра. Для торгового центра фуд-корт – это серьезное конкурентное преимущество, возможность выделиться и привлечь дополнительных посетителей.

Фуд-корт – привлекательный и выгодный формат бизнеса и для операторов ресторанного дела.

Во-первых – высокая проходимость, а значит, стабильный и хороший доход.
Во-вторых – растущая конкуренция в других сегментах ресторанного рынка.
В-третьих – дефицит помещений для создания заведений общественного питания.
В-четвертых – это дополнительный, интересный вариант развития сети, реклама и продвижение бренда

Концепция Фуд-корт от компании «Алендвик» включает в себя 4 бренда: «Пельмешки Да Вареники», «Суши Сан», «Вива Ла Пицца», «Кофе Эксперт». Такое разнообразие кухонь позволяет привлечь представителей всех целевых аудиторий одновременно.

Также в торговых центрах, предлагающих не только шопинг, но и развлечения, Фуд-корт – это отличная возможность проводить мероприятия для семейного отдыха и детские праздники.

Очень часто, чтобы Фуд-корт соответствовал общему стилю торгового центра, управляющая компания или девелопер берут на себя декор посадочного зала и сами устанавливают мебель, тем самым значительно снижая объем инвестиций. Если зал принадлежит центру, то и арендная плата за него, соответственно, не взимается.

При планировании технологической части Фуд-корта мы находим общие точки соприкосновения брендов и объединяем производственные мощности, снижая издержки на строительные работы и оборудование.

Накопленный нами опыт организации фудкортов дает возможность добиваться максимальных результатов.